三洋高壓滅菌鍋采用微電腦控制系統，觸摸式按鍵，數碼顯示，設有七大滅菌程序：針對裸露器械、器械包、橡膠類、敷料、液體、培養基（選配）、食品包裝等設有不同滅菌程序，一鍵式選擇執行滅菌。

日本TOMY高壓滅菌器內腔，鍋體外殼采用優質不銹鋼SUS304材質制成，耐酸，耐堿，耐腐蝕，在結構上，該滅菌鍋采用手輪式快開門安全連鎖裝置結構。

高壓消毒滅菌鍋所帶的6個標準程序可以執行不同的滅菌過程，附加的選擇程序可以控制優化的結果，確保安全性和重現性。

立式高壓滅菌器具有加熱保護裝置,當加熱器超過設定溫度時,系統自動切斷加熱器電源,并顯示報警信息,且水位低于加熱管,防干燒裝置自動切斷加熱電源,并顯示報警信息.

高壓消毒滅菌鍋鍋體外殼，內腔均采用優質不銹鋼SUS304材質制成，耐酸，耐堿，耐腐蝕，此外，手輪式快開門安全連鎖裝置結構（符合壓力容器安全技術監察規程第49條要求）。

壓力蒸汽滅菌器就是利用濕熱殺滅微生物的原理而設計的。殺菌原理是利用重力置換的原理，使蒸汽在滅菌器中從上而下，將冷空氣從下排氣孔排出，排出的冷空氣由飽和蒸汽取代，利用蒸汽釋放的潛熱使物品達到滅菌。采用濕熱滅菌方法的優點在于蒸汽有較強的殺菌作用,它可以使菌體蛋白質含水量增加,使其容易因受熱而凝固,加速微生物的死亡過程。